Welcome to my blog. At this site you will find exclusively my own recipes. Choose your own language with the Translation.

Καλωσορίζω τα μέλη του blog μου. Σε αυτό εδώ το site θα βρείτε αποκλειστικά και μόνο, δικές μου συνταγές. Για οποιαδήποτε απορία, ή πληροφορία, μην διστάσετε να επικοινωνήστε μαζί μου στέλνοντας e-mail, στη φόρμα επικοινωνίας, ή να αφήσετε το σχόλιο σας κάτω από κάθε ανάρτηση.

Αν σας ενδιαφέρει να τοποθετήσετε το banner sintagespanos.blogspot.gr στη σελίδα σας, στείλτε μου e-mail για να σας στείλω τον κώδικα.

Δευτέρα, Οκτωβρίου 22, 2012

Χοιρινό με μουστάρδα και λευκό κρασί

Η φώτο δεν είναι αυθεντική.
Υλικά:
1 1/2 κιλό χοιρινό ψαχνό σε μικρά κομμάτια, η μπριζολάκια χοιρινά
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 μικρές πράσινες πιπεριές σε φέτες, η 1 μεγάλη κομμένη στη μέση σε φέτες
1 ποτήρι νερού περίπου, λευκό ξηρό κρασί
4-5 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή
1/2 κουτ. γλυκού μείξη μπαχαρικών για κρέας
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη

Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι η σε ένα νταβά, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κρέας να πάρουν λίγο χρώμα, ρίχνουμε και τις πιπεριές, και όλα τα μπαχαρικά, και συνεχίζουμε το σοτάρισμα ώσπου να μαραθούν οι πιπεριές. Προσοχή να μην μας καεί το κρέας. Σβήνουμε με το κρασί, και ρίχνουμε την μουστάρδα. ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράση το κρέας, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό, και κατεβάζουμε.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Google+ Followers