Μοσχαράκι στη γάστρα µε λαχανικά και μανιτάρια

Μοσχαράκι στη γάστρα με λαχανικά, μανιτάρια, και ολόκληρα κρεμμυδάκια. Ένα πεντανόστιμο πιάτο αρωματισμένο με μπαχαρικά, κόκκινο κρασί, μπαλσάμικο, και μουστάρδα.

Υλικά για 6 μερίδες:

2 κιλά μοσχάρι μαλακό κομμένο σε μεγάλες μπουκιές
10-12 κρεμμυδάκια στιφάδου, (διαλέγουμε μικρά)

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πατάτες φούρνου

Πεντανόστιμες πατάτες φούρνου, για να συνοδέψετε πολλά φαγητά.

Υλικά:
1 κιλό μικρές στρογγυλές πατατούλες
1 κύβο ζωμό βοδινού

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μελιτζανοκεφτέδες Panos

Υπέροχοι, αφράτοι, και πεντανόστιμοι μελιτζανοκεφτέδες, που δεν θα τους βρείτε πουθενά!!

Υλικά:
6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες
200 γρμ. κεφαλοτύρι, τριμμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κεμπάπ

Πεντανόστιμο σπιτικό κεμπάπ. Εύκολο, απλό, χορταστικό. Ένα φαγητό από τα χεράκια μας, που μπορούμε να το φτιάξουμε όλοι, να το απολαύσουμε με την οικογένειά μας, και να μην τρέχουμε στις ψησταριές για να το φάμε.

Υλικά:
300 γρμ. κιμάς μοσχαρίσιος
200 γρμ. κιμάς από αρνί

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κολοκυθοκεφτέδες Panos, ή τέλεια συνταγή!!

Όσο και αν έψαξα για μια πιο νόστιμη και αρωματική συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες, δεν βρήκα. Δεν ξέρω, μου αρέσουν λίγο τα πικάντικα και νόστιμα φαγητά, και ιδικά οι κολοκυθοκεφτέδες πρέπει να είναι νόστιμοι, επειδή έχουν ψωμί, αλεύρι, και όχι κρέας, γίνονται λίγο άγευστοι. Έτσι λοιπόν έφτιαξα μια νόστιμη συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες. Δοκιμάστε την, ελπίζω ότι θα σας αρέσουν, και ότι πιο νόστιμους, δεν έχετε ξαναφάει.

Υλικά:

3 μέτρια κολοκυθάκια, (500 - 600 γρμ. περίπου)
3 φρέσκα μέτρια κρεμμυδάκια

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μεθυσμένο κοτόπουλο

Μπουτάκια κοτόπουλου σβησμένα με ούζο, λιαστή ντομάτα, ελιές, και ρύζι μπασμάτι. Ένα πεντανόστιμο και γρήγορο πιάτο, έτοιμο σε 45' λεπτά, Κατάλληλο και για καλεσμένους.  Μεθυσμένα κοτόπουλα μπορεί να βρείτε πολλά, αλλά σε τέτοιο μεθύσι, δεν θα το βρείτε πουθενά!! Δοκιμάστε το!! Δυστυχώς δεν κράτησα φώτο.. Ελπίζω την επόμενη φορά που θα το μαγειρέψω.

Υλικά για 4-5 μερίδες:

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Σως για ψητά ψάρια

Μια υπέροχη σος για ψητά ψάρια στη σχάρα, ή στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο.

Υλικά:
το χυμό 4 λεμονιών
1 ποτήρι του κρασιού, ελαιόλαδο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Σούπα αβγολέμονο με κοτόπουλο και χορταρικά

Ένα αλλιώτικο αβγολέμονο, απλό, οικονομικό, ελαφρύ, θρεπτικό, υγιεινό, και πάνω απ' όλα πεντανόστιμο!! Για τις καθημερινές σας, και όχι μόνο. Δοκιμάστε το, και θα το λατρέψετε!! Ένα πιάτο που δεν το έχετε ξαναφάει. Οι φώτο είναι ενδεικτικές.

Υλικά για 4 - 5 μερίδες:

Διαβάστε όλη τη συνταγή »